Ақпарат

Грек йогурті: қасиеттері, пайдасы және айырмашылықтары

Грек йогурті: қасиеттері, пайдасы және айырмашылықтары


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Грек йогурты, шын мәнінде Болгариядан келеді және ол негізінен Америка Құрама Штаттарында өндіріледі, бірақ грекше айтылады және біз оны осылай білеміз. Өз ұлтымыз туралы білмей-ақ, дәстүрлі йогуртпен жиі шатастырылатын осы тағамның қасиеттері мен артықшылықтарын білейік.

Бұл мүлдем өзгеше емес, бірақ оны бірегей ететін ерекшеліктерін білген жөн. Олар көптеген ұсақ тітіркендіргіш мәселелерді шеше алады, рецепттерімізге хош иіс қосады және тіпті сүтке және туындыларға төзімсіздерді йогуртқа жақындатыңыз, келесі натрий мөлшері төмен диеталар немесе артық қанттан қорқып, бұл тағамға жақындамайды.

Грек йогурты: дәстүрлі йогуртпен айырмашылықтар

Дәстүрлі lo-мен салыстырғанда Грек йогурты оның дәмі ұқсас, бірақ құрылымымен, кремді және тығыздығымен, сондай-ақ қасиеттерімен ерекшеленеді: оның құрамында сарысу, лактоза, қант және натрий аз, бірақ ақуыздар көп. Көбірек қанағаттаныңыз.

Оларды салыстырмас бұрын қысқаша шолу дәстүрлі йогурт, өте тозған, бірақ тереңдігі аз танымал. Бұл сүттің қосымша өнімі, ол ешкі, сиыр немесе қой сүті болсын, өсімдік тектес сүт болсын (соя, күріш, жаңғақ ...), ондағы қанттардың ашығуынан пайда болады, біз оны қамқорлық. Кез келген жағдайда бар кейбір нақты бактериялар, глюкоза мен галактозаға лактоза болатын өндірістік процеске уақытша енгізілген.

Олар соңғыларын жейді, түзедісүт қышқылы бұл сүттің ұзақ сақталуына әкеледі. Сонымен қатар ол йогурттың дәмін соншалықты қышқыл етеді, сондықтан оны супермаркеттер, кілегей немесе қант қосылатын түрлі-түсті банкаларға сатуға болады.

Енді көрейік грек йогуртімен айырмашылықтар. Олар сүзу фазасында, осы уақытқа дейін, шындығында, грек йогурты және дәстүрлі бір сүттен басталады, бірдей ферменттер болады және фильтрде бірдей алғашқы екі «өту» болады, өйткені ірімшік, сұйық бөлігі қатты бөліктен бөлінеді. The Грек йогурты оның сүзгісінің үшінші «бұрылысы» бар, сонымен қатар өте баяу, сондықтан оны ерекшелендіреді, одан да көп сұйықтық лақтырылады және онымен бірге көп натрий және лактоза, сәйкес ол а болып қалады ақуыздың көп мөлшері.

Грек йогурты: қасиеттері

Натрий аз, лактоза аз, ақуыз көп: есептер тез жасалады Грек йогурты бұл натрий деңгейі төмен диетаны ұстанатындарға және лактозаға төзімсіз адамдарға қолайлы, өйткені ол дәстүрліге қарағанда құнарлы, бірақ құрамында қант мөлшері аз. Болмаған жағдайда күнә жасамай тірі сүт ферменттері.

Дәмі тәтті емес, қышқылдығы аз. Туралы екенін ескере отырып өте ұқсас екі тағам, айырмашылықтар аз емес, әрине бұл әрқашан йогурт және революциялық нәтижелер күтуге болмайды. Бұл туралы жаңалықтар көп Грек йогурты ас үйге әкеледі: егер дәстүрлі максималды тағамды десерттер үшін қолдануға болатын болса, грек соншалықты тәтті емес, сонымен қатар көптеген дәмді рецепттер, тұздықтар, тұздықтар және басқалар үшін өте қолайлы. Біз кейбір мысалдарды көреміз.

Грек йогурты: калория

Жүз грамм Тұтас грек йогурты қамтиды 115 ккал (481 кДж), көмірсулардан 6,52%, майлардан 71,22%, ақуыздардан 22,26%, нөлдік алкогольден! Дәстүрлі калориялық айырмашылық жоқ, бірақ «композицияны» қарастыратын болсақ, онда майдың мөлшері көбірек болады Грек йогурты ол қалыптыдан 1,5 граммен салыстырғанда 4,5 граммды құрайды.

Бұл туралы сау майлар, Дегенмен, диета ұстасаңыз да, оны жоюға болмайды, тек майдың күнделікті калориясына деген қажеттіліктің 30% -ынан аспаңыз. Басқа сүт өнімдері мен балықтардағы сияқты, салмақты жоғалтуға немесе дене бітімін сақтауға тыйым салу тыйым салынады, егер зиянды болмаса.

Грек йогурты: тағамдық құндылықтар

Біз бұған дейін майлар туралы айтқан болатынбыз, бірақ екі банка алдында, бірі Грек йогурты және дәстүрлі, супермаркетте, біріншісі бар деп айту керек әлдеқайда аз қант екіншіден, сондай-ақ аз лактоза мен аз натрийден тұрады, сондықтан аз натрий диеталарында бұл өте жақсы: құрамында шамамен 50 миллиграмм натрий оның жартысы кәдімгі йогурт кастрюлінде бар.

Грек йогурты: белоктар

Тағамдық құндылықтардағы айырмашылық i-мен жалғасады көмірсулар қарағанда Грек йогурты жартысын құрайды: 13-17 грамм кәдімгі йогуртпен салыстырғанда бір қызметке 5-тен 9 грамға дейін. Біз маңызды ақуыздарға келеміз, олар грек тілінде көбірек кездеседі, өйткені грек тілінде сүт көп, өйткені ол көп сүзіледі. Сондықтан ол тығыз және шоғырланған, тіпті одан да көп ақуызға бай.

Бұл ерекшелік оны диетадағы ақуызды көбейтуді қалайтындарға ұсынылады, ал грекше ол екі еселенеді йогурттың сол бөлігі үшін. Егер біз шыныаяқ жесек, онда қалыптыдан 11 грамм емес, шамамен 17 грамм ақуыз табамыз. Олар өздерінің немере ағасымен салыстырғанда көп болумен қатар, олар әйелдерге ұсынылатын ақуыздың күнделікті мөлшерінің үштен бірін құрайды, ерлерге ұсынылғанының төрттен бірі. Бірге таңғы ас немесе тағамдар, ойын аяқталды дерлік.

Грек йогурты: рецепттер

Уәде етілгендей, солай оның грек нұсқасының арқасында йогурт, немесе болгар тілі, ол асүйде қайта туылады, тіпті дәмді рецепттерде құрметті орын алады. Мысалы, тұздықтарда. Бұл неғұрлым ықшам және қышқыл, сонымен қатар көп лактобактерияларға бай, бұл жақсы және экзотикалық және ерекше әсер береді.

Жазда шикі көкөністермен бірге жүретін қара зәйтүн йогурт тұздығы тез, бірақ таңқаларлық рецепт болуы мүмкін. Олар қажет 500 г грек йогурты, қияр, дәмі ұнаса бірнеше аскөк бұтағы, 3 ас қасық зәйтүн майы және ондаған қара грек зәйтүні.

Қиярды жуып, тазалаңыз, содан кейін дуршлагпен шанышқымен езіңіз, оны өзіміздікімен араластырайық Грек йогурты оны араластырғышқа қоспасы барқыт және біртекті болғанша жіберу. Аскөк, егер қаласақ, оны қазір қосуға болады. Зәйтүн кесектерге кесіліп, маймен бірге йогуртқа қосылады, содан кейін тоңазытқышта 30 минут салқындату үшін қалдырылады. Егер бізде бөлек болса көкөністердің қоспасын дайындады шие қызанақ, балдыркөк, сәбіз, аскөк, біздің тұздық Грек йогурты дайын оларға хош иіс беру.

Грек йогурты: брендтер

Соңғы жылдары ол үшін Грек йогурты нақты бум болды. Саяси және еуропалық оқиғаларға, йогуртқа, дәм мен дәмге аз қарайды амандықты қалау. Содан кейін бұл тағамның ерекше дәмі мен құрылымы бар, ол дәстүрлі йогуртты жек көретіндерді де қуанта алады. Көптеген брендтер бар Грек йогурты, олардың көпшілігі қарапайым супермаркеттерде де оңай қол жетімді.

Біз оны ұсыну үшін Fage, Yomo және Danone, сонымен қатар Stuffer немесе Chobani сияқты танымал емес брендтерді табамыз, келіңіздер салқындатылған есептегіш сонымен қатар ең кіші мамандандырылған дүкендер немесе онша танымал емес, бірақ ерекше ұсыныстарға аса мұқият, танымал емес, бірақ онша жақсы емес.

Егер сіз осы жануар туралы мақала ұнаған болсаңыз, мені Twitter, Facebook, Google+, Pinterest және басқа жерлерде қадағалай беріңіз, мені табуыңыз керек!

Сізді қызықтыруы мүмкін қатысты мақалалар:

  • Сұйық немесе кілегейлі үй йогурты
  • Соя йогурты
  • Жүйке колиті: емдеу құралдары
  • Үйдегі йогурт
  • Үйде йогуртты қалай жасауға болады
  • Йогурт диетасы
  • Метеоризм: табиғи дәрілер


Бейне: Roma tanzen RocknRoll (Шілде 2022).


Пікірлер:

  1. Arlyss

    Дұрыс! Келісілді!

  2. Ormeman

    I am sorry, that I interfere, but you could not paint little bit more in detail.

  3. Tygogore

    I suggest you to visit a site on which there is a lot of information on a theme interesting you.

  4. Neall

    Good article :) Just haven't found a link to the RSS blog?



Хабарлама жазыңыз